荔枝的营养价值及营养成分,吃荔枝的禁忌www.

荔枝能放冰箱保存吗

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荔枝食用禁忌及挑选技巧 饮食禁忌 饮食指南。

吃荔枝的禁忌 饮食禁忌 饮食指南。

1、荔枝能不能放冰箱

荔枝热量

新鲜荔枝应该色泽鲜艳,个大均匀,皮薄肉厚,质嫩多汁,味甜,富有香气。挑选时可以先在手里轻捏,好荔枝的手感应该发紧而且有弹性。

1、不宜空腹食用

荔枝在 7 ℃— 10 ℃的条件下可以保存一周 , 而放进冰箱可以保存一个月左右 , 但荔枝在 0 ℃的环境中放置一天 , 表皮就会变黑 , 果肉变味。

荔枝的热量70.00 胆固醇0.00 膳食纤维0.50 蛋白质0.90 脂肪0.20 碳水化合物16.60

1、不宜空腹食用

鲜荔枝荔枝的含糖量很高,空腹食用会刺激胃黏膜,会出现胃痛胃胀。而且空腹食用过量会因体内突然加入过量高糖分,而发生“高渗性昏迷”。

2、荔枝的最佳保存方法

提示: 1、荔枝的热量不高,除有上火症状的人外均可食用。尤其适合产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者食用。贫血、胃寒和口臭者也很适合。2、荔枝的热量虽不高,但不宜一次食用过多或连续多食,尤其是老人、小孩和糖尿病人。大量食用鲜荔枝,会导致人体血糖下降、口渴、出汗、头晕、腹泻,甚至出现昏迷和循环衰竭等症,医学上称为“荔枝病”,即低血糖症。

鲜荔枝荔枝的含糖量很高,空腹食用会刺激胃黏膜,会出现胃痛胃胀。而且空腹食用过量会因体内突然加入过量高糖分,而发生“高渗性昏迷”。

2、不宜大量食用

把过长的荔枝枝梗剪掉 , 然后将荔枝装进塑料袋内 , 并扎紧袋口 , 放置在阴凉处。若有条件 , 可将装荔枝的塑料袋浸入水中。这样 , 荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变。应注意的是 , 选购荔枝时应挑选新鲜的 , 以利于较长时间的保存。

荔枝保存方法

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大量进食荔枝且吃饭很少,容易引发突发性低血糖症,出现头晕、口渴、恶心、出汗、肚子疼、心慌等现象,严重者会发生昏迷、抽搐、心律不齐等。这些症状都是大量食用荔枝后产生的突发性低血糖,医学上称为荔枝急性中毒,也叫“荔枝病”。因荔枝所含单糖大部分是果糖,果糖被机体吸收后须经一系列酶催化才能变为葡萄糖供能或转变为糖元贮存,被组织细胞氧化利用。如果一次食用过多荔枝,导致血糖含量比正常降低许多而引起低血糖症。因此,荔枝病是一种低血糖引起的急性疾病,表现为清晨发病,常以出汗、肢冷、乏力、轻泻等为前期症状,其后突然抽搐、昏迷。若出现上火症状,可吃些性寒的西瓜来解热。

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要使荔枝多保存几天,而且不变色和变质,可先将荔枝过长的枝梗剪掉,然后将荔枝装进塑料袋内,并扎紧袋口,放置在阴凉处。若有条件,可将装荔枝的塑料袋浸入水中。这样,荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变。应注意的是,选购荔枝时应挑选新鲜的,以利于较长时间的保存。

2、不宜大量进食荔枝

一次食用荔枝不要超过10个,多食会令肝火上升,喉干舌燥,严重的会引起恶心、四肢无力、晕眩等不适。尤其对于儿童,吃3-4粒即可,吃多易生热病。

加热排气法也是一个好的保存方法。首先将果肉放入罐中 , 加入糖水 , 再放入排气箱中进行加热和排气 , 然后将罐密封 , 再放到沸水中煮 , 冷却后即成罐头糖水荔枝。由於经过高温处理 , 所以细菌无法生存。为荔枝保鲜提供了一种新方法。

避免吃荔枝上火方法

大量进食荔枝且吃饭很少,容易引发突发性低血糖症,出现头晕、口渴、恶心、出汗、肚子疼、心慌等现象,严重者会发生昏迷、抽搐、心律不齐等。 这些症状都是大量食用荔枝后产生的突发性低血糖,医学上称为荔枝急性中毒,也叫“荔枝病”。因荔枝所含单糖大部分是果糖,果糖被机体吸收后须经一系列酶催 化才能变为葡萄糖供能或转变为糖元贮存,被组 织细胞氧化利用。如果一次食用过多荔枝,导致血糖含量比正常降低许多而引起低血糖症。因此,荔枝病是一种低血糖引起的急性疾病,表现为清晨发病,常以出汗、肢冷、乏力、轻泻等为前期症状,其后突然抽搐、昏迷。若出现上火症状,可吃些性寒的西瓜来解热。

3、糖尿病人慎吃

艾叶对延长荔枝保存时间也有效果 , 因为艾叶有杀菌防腐的作用。

1、如果吃了一把荔枝后就有反应上火症状,那不妨喝上一杯淡淡的盐水和蜂蜜水,可以缓解上火症状。

一次食用荔枝不要超过10个,多食会令肝火上升,喉干舌燥,严重的会引起恶心、四肢无力、晕眩等不适。尤其对于儿童,吃3-4粒即可,吃多易生热病。

荔枝的糖分很高,所以糖尿病人慎。同时,阴虚火旺、有上火症状的人不要吃,以免加重上火症状。咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者也要忌用。

3、如何挑选荔枝

2、在吃之前,把荔枝壳剥了皮之后,荔枝肉在淡盐水里泡5分钟即可。

3、糖尿病人慎吃

4、尽量不要吃水泡的荔枝

看果皮和大小 : 挑选荔枝的时候 , 要看果皮上面的龟裂片 , 也就是我们所说的鳞片 , 龟裂片如果细小而紧密 , 那么这种荔枝还没有达到成熟期 , 如果龟裂片相对较大并且规则 , 那么这种荔枝的口感会相对较好。

3、把荔枝连皮浸入淡盐水中,再放入冰柜里冰后食用,不仅不会上火,还能解滞,更可增加食欲。

荔枝的糖分很高,所以糖尿病人慎。同时,阴虚火旺、有上火症状的人不要吃,以免加重上火症状。咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者也要忌用。

现在市场上很多荔枝都是用水泡过的,含有大量的水分。大量水分进入胃肠道后会稀释消化液,引起食欲不振或消化不良,也会造成暂时性低血糖症。

看颜色 : 无论多么新鲜的荔枝 , 都不是完全鲜艳的红色 , 而是带有一些杂色。新鲜荔枝的表皮可能红中带绿 , 可能红中带白 , 可能浅红中带暗红 , 这是很正常的 , 这样一般都比较新鲜。如果果皮上出现黑色或者褐色 , 则说明荔枝已经变质 , 切勿购买。

忌食人群

4、尽量不要吃水泡的荔枝

有些水泡荔枝可能含有洗涤剂等毒性成分,这也可能导致头晕。

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荔枝性热,出血病患者、妇女妊娠以及小儿均应忌食。凡属阴虚火旺体质者忌食;糖尿病患者忌食。荔枝不可多食,多食发热;老年人多食荔枝可加重便秘。长青春痘、生疮、伤风感冒或有急性炎症时,也不适宜吃荔枝,否则会加重病症

现在市场上很多荔枝都是用水泡过的,含有大量的水分。大量水分进入胃肠道后会稀释消化液,引起食欲不振或消化不良,也会造成暂时性低血糖症。

挑选荔枝小技巧

闻气味 : 新鲜的荔枝都有一股清香的味道 , 如果有酒味或是酸味等异常的味道 , 说明荔枝可能已经变质了 , 如果闻不出来味道的 , 可能是还未成熟的。

荔枝的营养成分

有些水泡荔枝可能含有洗涤剂等毒性成分,这也可能导致头晕。

新鲜荔枝应该色泽鲜艳,个大均匀,皮薄肉厚,质嫩多汁,味甜,富有香气。挑选时可以先在手里轻捏,好荔枝的手感应该发紧而且有弹性。从外表看,新鲜荔枝的颜色一般不会很鲜艳。如果荔枝头部比较尖,而且表皮上的“钉”密集程度比较高,说明荔枝还不够成熟,反之就是一颗成熟的荔枝。如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显,味道一定会很甘甜。

凭手感 : 新鲜的荔枝 , 摸在手里应该是富有弹性 , 且稍感紧硬 ; 所以在选购荔枝的时候 , 可以用手轻轻地按捏一下 , 看看是不是有弹性。一般而言 , 如果稍微有些软 , 但又不失弹性的 , 应该是比较成熟的荔枝。但是 , 如果摸起来又软又没有弹性 , 那么说明该荔枝已经熟透了 , 或者是烂了。

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挑选荔枝小技巧

不同品种荔枝如何挑

吃荔枝注意事项

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新鲜荔枝应该色泽鲜艳,个大均匀,皮薄肉厚,质嫩多汁,味甜,富有香气。挑选时可以先在手里轻捏,好荔枝的手感应该发紧而且有弹性。从外表看,新鲜荔枝的颜色一般不会很鲜艳。如果荔枝头部比较尖,而且表皮上的“钉”密集程度比较高,说明荔枝还不够成熟,反之就是一颗成熟的荔枝。如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显,味道一定会很甘甜。

桂味:果实为球形,中等大小,浅红色,壳薄脆,表皮的龟裂片峰尖锐刺手,有桂花香。

上火症状的人一般不宜食用 , 最适合的人群是产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者食用 , 另外贫血、胃寒和口臭者也很适。有益于身体保健。

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不同品种荔枝如何挑?

糯米糍:果实为扁心形,个头大,鲜红色,表面片峰平滑,果肩一边显著隆起,肉厚核小。

糖尿病人不宜食用荔枝 , 阴虚火旺、有上火症状的人不要吃 , 以免加重上火症状 , 阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用 ; 荔枝含有单宁、甲醇等 , 多食容易生内热 , 患有阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用。

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桂味:果实为球形,中等大小,浅红色,壳薄脆,表皮的龟裂片峰尖锐刺手,有桂花香。

妃子笑:果实较大,平均单果重30克,果肉细嫩多汁。

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糯米糍:果实为扁心形,个头大,鲜红色,表面片峰平滑,果肩一边显著隆起,肉厚核小。

黑叶:果实呈卵圆形或歪心形,中等大小,色暗红,壳薄,表面的龟裂片平钝,而且大小均匀,排列规则,裂纹和缝合线明显,果核较大。

荔枝食用一定要控制量。不宜一次食用过多或连续多食 , 尤其是老人、小孩和糖尿病人 , 每天吃 5 颗就足够了。另外 , 荔枝火气很大 , 大量食用鲜荔枝 , 会导致人体血糖下降、口渴、出汗、头晕、腹泻、甚至出现昏迷和循环衰竭等症 , 医学上称为 " 荔枝病 ", 即血糖症。

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妃子笑:果实较大,平均单果重30克,果肉细嫩多汁。

白蜡:果实为心形,中等大小,果皮淡红带黄腊色,厚且脆,龟裂片平滑,果肉质软滑,味甜,多汁。

荔枝怎么吃不上火

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黑叶:果实呈卵圆形或歪心形,中等大小,色暗红,壳薄,表面的龟裂片平钝,而且大小均匀,排列规则,裂纹和缝合线明显,果核较大。

1、吃冷藏过的荔枝不上火

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白蜡:果实为心形,中等大小,果皮淡红带黄腊色,厚且脆,龟裂片平滑,果肉质软滑,味甜,多汁。

将采摘下来的新鲜荔枝用容器盛载 , 沉于水井或放于冷泉 中 , 隔夜取食 , 可不上火。且能化燥气而能补阴。清代大诗人屈大均有诗云 :" 露井寒泉百尺深 , 摘来经宿井中沉 , 日精化作月华冷 , 多食令人补太阴。"

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2、先泡盐水冰冻后食用不上火

荔枝的营养价值及营养成分,荔枝的功效与作用

还可把荔枝连皮浸入淡盐水中 , 再放入冰箱里冰后食用 , 不仅不会上火 , 还能解滞 , 更可增加食欲。如果泡上 1 杯用荔枝叶 煎的荔枝茶 , 还可以解食荔枝多而产生的滞和泻。

荔枝的介绍

3、吃掉果膜不上火

荔枝为无患子科植物荔枝的果实,原产于我国南部,以广东、广西、福建、四川、台湾、云南等地栽培最多。每年6~7月间果实成熟时采收,剥去外壳,取假种皮鲜用或干燥后备用。

我们在剥荔枝壳的时候 , 果肉上有一层薄薄的白膜 , 有点涩涩的口感 , 一般我们都是将它剥掉的 , 但是如果要防止上火的话建议将薄膜也一起吃掉 , 然后吃完荔枝之后将荔枝蒂部凹进去的果肉白色的蒂状部分也一起的吃掉 , 同样可以防止上火。

果实心脏形或球形,果皮具多数鳞斑状突起,呈鲜红、紫红、青绿或青白色,假果皮新鲜时呈半透明凝脂状,多汁,味甘甜。

4、喝盐水不上火

荔枝含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等,是有益人体健康的水果。

www.99399.com,喜欢吃荔枝但又怕燥热的人 , 在吃荔枝的同时 , 可多喝盐水 , 也可用 20-30 克生地煲瘦肉或猪骨汤喝 , 或与蜜枣一起煲水喝 , 都可预防上火。

荔枝的功效

补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神

理气、散结、止痛

可止呃逆,止腹泻,是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品,同时有补脑健身,开胃益脾,有促进食欲之功效。

荔枝的营养价值

1. 荔枝所含丰富的糖分具有补充能量,增加营养的作用,研究证明,荔枝对大脑组织有补养作用,能明显改善失眠、健忘、神疲等症;

  1. 荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质,有助于增强机体免疫功能,提高抗病能力;

  2. 荔枝中含有一种有降血糖作用的物质,对糖尿病患者十分适宜;

  3. 荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用;

5. 荔枝拥有丰富的维生素,可促进微细血管的血液循环,防止雀斑的发生,令皮肤更加光滑。

荔枝的使用效果

荔枝味甘、酸、性温,入心、脾、肝经;

果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效;核具有理气、散结、止痛的功效;

可止呃逆,止腹泻,是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品,同时有补脑健身,开胃益脾,有促进食欲之功效。

荔枝的适用人群

一般人群均可食用

1. 尤其适合产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者食用;贫血、胃寒和口臭者也很适合;

2. 阴虚火旺、有上火症状的人不要吃,以免加重上火症状,阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用。

3. 糖尿病人慎用荔枝,阴虚火旺,有上火症状的人不要吃,以免加重上火症状。阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用;荔枝含有单宁、甲醇等,多食容易生内热,患有阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用。

4. 荔枝驾车者慎食荔枝。量进食荔枝又很少吃饭的话,极容易引发突发性低血糖症,出现头晕、口渴、恶心、出汗、肚子疼、心慌等现象,严重者会发生昏迷、抽搐、呼吸不规则、心律不齐等,这些症状就是大量食用荔枝后产生的突发性低血糖,医学上称之为荔枝急性中毒,也称 荔枝病。开车时人体会消耗大量的热量,而人体中的热量主要来源于食物中的糖类。研究发现,司机在开车前或开车时食用荔枝过多,不但不能及时补充糖分,反而还会增加发生交通意外的风险。

5. 不宜过量。荔枝若食之过量,轻者恶心、四肢力乏;严重者甚至昏迷,抽搐。因为荔枝含丰富果糖,食后使人体血中果糖含量显著升高,以致血中葡萄糖相对降低。而低血糖症的主要症状有看东西不清楚、心慌、手抖、头晕、注意力不集中等。

如何挑选荔枝

新鲜荔枝应该色泽鲜艳,个大均匀,皮薄肉厚,质嫩多汁,味甜,富有香气。

挑选时可以先在手里轻捏,好荔枝的手感应该发紧而且有弹性。

从外表看,新鲜荔枝的颜色一般不会很鲜艳。如果荔枝头部比较尖,而且表皮上的“钉”密集程度比较高,说明荔枝还不够成熟,反之就是一颗成熟的荔枝。如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显,味道一定会很甘甜。

荔枝的储存方法

把过长的荔枝枝梗剪掉,然后将荔枝装进塑料袋内,并扎紧袋口,放置在阴凉处。若有条件,可将装荔枝的塑料袋浸入水中。这样,荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变。应注意的是,选购荔枝时应挑选新鲜的,以利于较长时间的保存。

还可以放在冰箱冷冻保存。常温下荔枝保鲜不超过一周,低温保鲜期可以延长一个月左右,如果就你卖,时间上也可行。不过要保持在零下18度时才可以哦

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