1分钟学会做11种凉拌菜,1分钟学会做10种凉拌菜

1分钟学会做10种凉拌菜,太棒了! 一、蒜泥肥牛这么些凉菜必须有!适合刀工不佳的童鞋~ 用料:肥牛卷 蒜 大葱 姜 料酒 生抽 老抽 熟油 辣椒 韭黄段 味精 小米辣 二荆条 花生碎 藤椒油 醋 糖 盐 香菜 做法:

一、蒜泥肥牛

一、蒜泥肥牛

天道热起来,除了不想动,连食欲也开端指谪起来,只想吃点凉爽的和明指标食物吧。

1分钟学会做10种盐泡菜,太棒了!

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玉葱拌木耳

一、蒜泥肥牛

本条凉菜必须有!适合刀工倒霉的童鞋~

其一凉菜必须有!适合刀工糟糕的童鞋~

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用料:肥牛卷 蒜 大葱 姜 料酒 生抽 老抽 熟油 辣椒 韭黄段 味精 小米辣 二荆条 花生碎 藤椒油 醋 糖 盐 香菜

用料:肥牛卷 蒜 大葱 姜 料酒 生抽 老抽 熟油 辣椒 韭黄段 味精 小米辣 二荆条 花生碎 藤椒油 醋 糖 盐 香菜

用料:

那些凉菜必须有!适合刀工不佳的童鞋~

做法:

做法:

黑木耳150克,玉葱半个,菜椒半个,南椒半个,花椒1小勺,干花椒2个,精盐1克,酱油1小勺,醋1小勺,芝麻油1大勺

www.99399.com,用料:肥牛卷 蒜 大葱 姜 料酒 生抽 老抽 熟油 辣椒 韭黄段 味精 小米辣 二荆条 花生碎 藤椒油 醋 糖 盐 香菜

  1. 肥牛卷从三门电冰箱抽取,放进冷水里解冻,并再三清洗去掉血水。
  1. 肥牛卷从对开门冰箱抽出,放进冷水里解冻,并每每洗涤去掉血水。

1、玉葱,青秦椒洗净切成片;木耳过滚水焯一下

做法:

2. 青葱切段,绵萆薢切成片,入冷水中烧开,参加肥牛卷煮烂,中间需投入一丢丢花雕。

2. 大葱切段,紫姜切成条,入冷水中烧开,到场肥牛卷煮烂,中间需投入小量花雕。

2、把干花椒剪碎,和花椒一起放入汤勺,参与油,放火上至出椒香味

  1. 肥牛卷从对开门冰箱抽取,放进冷水里解冻,并频频清洗去掉血水。
  1. 其余作料各样切末切圈,遵照自身的口味兑成调味汁。

  2. 肥牛捞出控干水分,用勺均匀撒上调味汁即成~ 黄韭段和胡荽,加上会更加美味。 姜,大葱,黄酒都得以去腥}

  1. 别的作料各样切末切圈,遵照自身的意气兑成调味汁。

  2. 肥牛捞出风干水分,用勺均匀撒上调味汁即成~ 韭菜白段和胡荽,加上会更加好吃。 姜,青葱,黄酒都足以去腥}

3、把木耳,玉葱,青南椒和料汁搅匀,倒入煸香的油,翻均匀就能够

2. 大葱切段,紫姜切成条,入冷水中烧开,插足肥牛卷煮烂,中间需投入一些些花雕。

二、葱头拌木耳

二、洋葱拌木耳

虾皮孟加拉虎菜

  1. 别的作料各样切末切圈,依照自个儿的脾胃兑成调味汁。

  2. 肥牛捞出自然的干水分,用勺均匀撒上调味汁即成~ 黄韭段和香菜,加上会越来越美味。 姜,青葱,黄酒都得以去腥}

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、洋葱拌木耳

用料:黑木耳150克,圆葱半个,菜椒半个,川椒半个,花椒1小勺,干花椒2个,食用盐1克,老抽1小勺,醋1小勺,菜籽油1大勺

用料:黑木耳150克,玉葱半个,彩椒半个,巴椒半个,花椒1小勺,干花椒2个,食用盐1克,老抽1小勺,醋1小勺,火麻油1大勺

用料:

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做法:

做法:

杭椒2个,葱1棵,虾皮1把,胡荽2棵,巴椒60%个,醋40%勺,芝麻油适合的数量,老抽1勺,调味精一些些,食用盐50%勺

用料:黑木耳150克,球葱半个,大椒半个,红花椒半个,花椒1小勺,干花椒2个,食盐1克,生抽1小勺,醋1小勺,食用油1大勺

1、圆葱,青红花椒洗净切条;木耳过滚水焯一下

1、玉葱,青巴椒洗净切成片;木耳过滚水焯一下

1、虾皮用水洗涤一下,风干水分,葱、辣椒、切细丝,延荽切段

做法:

2、把干花椒剪碎,和花椒一起放入餐桌匙,参加油,放火上至出椒香味

2、把干花椒剪碎,和花椒一起归入汤勺,到场油,放火上至出椒香味

2、将兼具食物的材料放入三个容器中

1、葱头,青川椒洗净切成块;木耳过滚水焯一下

3、把木耳,洋葱,青巴椒和料汁(盐,生抽,醋)搅匀,倒入煸香的油,翻均匀就可以

3、把木耳,球葱,青巴椒和料汁搅匀,倒入煸香的油,翻均匀就能够

3、参预调味料拌匀后装盘

2、把干花椒剪碎,和花椒一齐归入汤匙,参与油,放火上至出椒香味

三、虾皮里海虎甘蓝

三、盐腌松花蛋

炝拌癞瓜

3、把木耳,圆葱,青巴椒和料汁搅匀,倒入煸香的油,翻均匀就能够

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、虾皮孟加拉虎菜

用料:朝天椒2个,葱1棵,虾皮1把,香荽2棵,巴椒三分之一个,醋58%勺,麻油适当的量,老抽1勺,味之素一丢丢,食用盐1/4勺

用料:皮蛋、剁椒、花生、白芝麻、葱花、香菜、红油、酱油、蒜蓉

用料:

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做法:

做法:

苦瓜1个,干花椒2个,花椒8粒,大蒜2瓣,食糖5克,精盐适合的量,色拉油15毫升

用料:尖椒2个,葱1棵,虾皮1把,香荽2棵,川椒56%个,醋二分之一勺,麻油适当的量,生抽1勺,调味素少量,精盐51%勺

1、虾皮用水洗涤一下,自然的干水分,葱、牛角椒、切细丝,香荽切段

油锅烧热油,归入坛子辣椒和蒜蓉酱,干炒到蒜末玳瑁红,倒入皮蛋内。

1、将锦丽枝洗净,纵向剖成两半,去掉瓜瓤和瓜子,斜切成2mm厚的薄片。干花椒切片,大蒜拍破切碎备用

做法:

2、将享有食物的原料放入叁个容器中

花生压成粉末,撒入盘中。撒入白芝麻、葱段芫菜。

2、锅中倒入清水,大火烧滚后归入凉瓜片和一些些盐,汆烫片刻后捞出,马上用冷水过凉,沥水后放入盘中,参与黄砂糖、麻辣酱和少数盐拌匀

1、虾皮用水洗涤一下,风干水分,葱、杭椒、切细丝,香荽切段

3、参加调味剂拌匀后装盘

翻翻红油和轻松老抽即可

3、慢火加热炒锅中的油,归入花椒煸香,再放入杭椒丝后急迅将油淋在凉瓜上就能够

2、将具有食物的原料放入一个容器中

四、炝拌凉瓜

四、炝拌凉瓜

樱桃萝卜

3、加入调味料拌匀后装盘

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四、炝拌癞瓜

用料:凉瓜1个,干花椒2个,花椒8粒,胡蒜2瓣,白糖5克,食盐适合的数量,色拉油15毫升

用料:凉瓜1个,干花椒2个,花椒8粒,独蒜2瓣,白砂糖5克,精盐适当的数量,色拉油15毫升

用料:

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做法:

做法:

含桃萝卜300克,蒜5瓣,酱油2勺,醋4勺,盐巴1/3勺,绵白糖59%勺,黄椒油1勺,花生粉1勺

用料:锦勒荔1个,干花椒2个,花椒8粒,独蒜2瓣,红糖5克,精盐少量,色拉油15毫升

1、将锦荔支洗净,纵向剖成两半,去掉瓜瓤和瓜子,斜切成2mm厚的薄片。干花椒切片,独蒜拍破切碎备用

1、将凉瓜洗净,纵向剖成两半,去掉瓜瓤和瓜子,斜切成2mm厚的薄片。干花椒切成条,独蒜拍破切碎备用

1、含桃萝卜去茎叶,洗净,用刀拍裂,也并非太碎

做法:

2、锅中倒入清澈的凉水,慢火烧滚后放入凉瓜片和一点点盐,汆烫片刻后捞出,立即用凉水过凉,沥水后放入盘中,参与黄砂糖、蒜茸辣酱和个别盐拌匀.

2、锅中倒入清澈的凉水,大火烧滚后归入锦丹荔片和一丢丢盐,汆烫片刻后捞出,立刻用冷水过凉,沥水后归入盘中,插手黄砂糖、蒜蓉辣酱和简单盐拌匀.

2、蒜拍几下,切碎末,归入碗中,加热拌老抽2汤勺,醋3-4汤勺,盐56%调羹,糖53%汤匙,杭椒油1汤勺,花生粉1汤勺拌匀,做成凉拌汁

1、将凉瓜洗净,纵向剖成两半,去掉瓜瓤和瓜子,斜切成2mm厚的薄片。干花椒切条,独头蒜拍破切碎备用

3、文火加热炒锅中的油,放入花椒煸香,再归入杭椒丝后连忙将油淋在苦瓜上就可以

3、温火加热炒锅中的油,归入花椒煸香,再放入黄椒丝后神速将油淋在苦瓜上就可以

3、倒在拍裂的白萝卜上,拌匀,入对开门电冰箱冷藏,烟熏20分钟就可以

2、锅中翻腾清澈的凉水,小火烧滚后放入凉瓜片和一些些盐,汆烫片刻后捞出,登时用冷水过凉,沥水后放入盘中,参加原糖、蒜茸辣酱和轻巧盐拌匀.

五、皮蛋拌胡瓜

五、皮蛋拌黄瓜

皮蛋拌勤瓜

3、文火加热炒锅中的油,放入花椒煸香,再放入杭椒丝后赶快将油淋在癞瓜上就能够

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、皮蛋拌吊瓜

用料:黄瓜1根,松花蛋3个,蒜5瓣,生抽1/2汤匙,食盐1茶匙,陈醋1汤匙,白糖1/2茶匙,芝麻油1茶匙,鸡粉1/2茶匙,辣椒油1汤匙

用料:黄瓜1根,松花蛋3个,蒜5瓣,生抽1/2汤匙,食盐1茶匙,陈醋1汤匙,白糖1/2茶匙,芝麻油1茶匙,鸡粉1/2茶匙,辣椒油1汤匙

用料:

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做法:

做法:

黄瓜1根,松花蛋3个,蒜5瓣,生抽1/2汤匙,食盐1茶匙,陈醋1汤匙,白糖1/2茶匙,芝麻油1茶匙,鸡粉1/2茶匙,辣椒油1汤匙

用料:黄瓜1根,松花蛋3个,蒜5瓣,生抽1/2汤匙,食盐1茶匙,陈醋1汤匙,白糖1/2茶匙,芝麻油1茶匙,鸡粉1/2茶匙,辣椒油1汤匙

1、胡瓜洗净用食盐泡水浸透15分钟,唐瓜用刀背拍碎块,皮蛋切瓣,独头蒜剁碎末

1、黄瓜洗净用食盐加水浸润15分钟,胡瓜用刀背拍碎块,皮蛋切瓣,大蒜剁碎末

1、勤瓜洗净用食盐加水浸透15秒钟,王瓜用刀背拍碎块,皮蛋切瓣,独蒜剁碎末

做法:

2、各样调味品(酱油、盐、白醋、原糖、芝麻油、鸡粉和黄椒油)混合,皮蛋和拍黄瓜摆盘,撒上花生酱

2、种种调味剂(老抽、盐、黑醋、绵白糖、芝麻油、鸡粉和花椒油)混合,皮蛋和拍唐瓜摆盘,撒上海鲜酱

2、种种调味剂(老抽、盐、苦酒、白砂糖、麻油、鸡粉和黄椒油)混合,皮蛋和拍胡瓜摆盘,撒上海鲜酱

1、青瓜洗净用食盐加水浸透15分钟,唐瓜用刀背拍碎块,皮蛋切瓣,独头蒜剁碎末

3、淋上调味剂就能够上桌享用

3、淋上调味品就能够上桌享用

3、淋上调味剂就可以上桌享用

2、各类调料(生抽、盐、老醋、绵白糖、麻油、鸡粉和杭椒油)混合,皮蛋和拍青瓜摆盘,撒上海鲜酱

六、香椿拌水豆腐

六、香椿拌水豆腐

椒油炝拌莴菜

3、淋上调料就可以上桌享用

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用料:香椿1小把,豆腐1块,食盐1茶匙,香油1/2汤匙

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、香椿拌水豆腐

用料:香椿1小把,豆腐1块,食盐1茶匙,香油1/2汤匙

做法:

用料:

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做法:

1、香椿洗净用开水烫一下,变绿后控干水

莴苣菜300克,精盐1小勺,白砂糖1小勺,红牛角椒3个,花椒1小勺,醋1小勺,老抽1小勺,蒜2瓣,胡麻油适当的量

用料:香椿1小把,豆腐1块,食盐1茶匙,香油1/2汤匙

1、香椿洗净用热水烫一下,变绿后风干水

2、切成香椿碎,豆腐切成小丁后,归入滚水锅中焯一下,捞出风干水

1、青笋去掉老皮,取相比嫩的地位,大蒜去皮,剁成蒜茸;嫩青笋用刮皮刀,刮出条状

做法:

2、切成香椿碎,水豆腐切成小丁后,归入热水锅中焯一下,捞出控干水(焯的时候加适当的数量盐)

3、水豆腐丁和香椿碎都放入大碗中,加一丢丢盐和适合芝麻油,拌匀就能够

2、参与盐,搅动均匀,盐渍5分钟;自然的干水分,放入盘中

1、香椿洗净用热水烫一下,变绿后风干水

3、水豆腐丁和香椿碎都放入大碗中,加少些盐和方便麻油,拌匀就可以

七、听众拌红根菜

3、取一碗,插足蒜茸、醋、老抽和一点点的糖和弄均匀成料汁;锅中注入油,下入花椒黄椒炒出香味

2、切成香椿碎,豆腐切成小丁后,放入滚水锅中焯一下,捞出风干水

七、听众拌鹦鹉菜

用料:鹦鹉菜900克,观众1小把,红朝天椒半个,杏仁12个,香油小量,麻油少些,色拉油适合的数量,食用盐4克

4、将椒油趁热炝入料汁中,掺和均匀;将炝好的料汁,均匀的撒在莴苣条上就可以

3、水豆腐丁和香椿碎都放入大碗中,加一点点盐和方便辣油,拌匀就可以

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做法:

热拌金针菇

、观众拌鹦鹉菜

用料:赤根菜900克,观者1小把,红灯笼椒半个,杏仁11个,香油少量,芝麻油少量,色拉油适合的数量,食用盐4克

1、波斯菜切去根部,洗涤干净,切段;观众用冷水泡软;烧一大锅水,水开后放进鹦鹉菜,参加油、盐,水再度煮开就可以捞起放进筹算好的凉热水里

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做法:

2、烫过波斯菜的水继续用来烫听众

用料:

用料:波斯菜900克,观众1小把,红牛角椒半个,杏仁11个,芝麻油少些,香油一些些,色拉油适当的数量,食用盐4克

1、飞龙菜切去根部,洗涤干净,切段;听众用冷水泡软;烧一大锅水,水开后放进鹦鹉菜,插手油、盐,水再一次煮开就能够捞起放进筹划好的凉热水里

3、把烫熟的听众和红根菜捞起,风干水分,装进大碗里,淋入芝麻油、参与芝麻油,用竹筷拌匀,撒上巴椒粒和杏仁碎装饰就能够

金针菇适合的量,菜椒适当的量,川椒适合的量,葱一点点,蒜适合的数量,生抽一丢丢,醋适当的量,麻油适合的量,葡萄糖一点点

做法:

2、烫过红根菜的水继续用来烫观者

八、热拌海带丝

1、水烧开,先纳入金针菇、菜椒南椒丝烫30秒,捞出

1、赤根菜切去根部,清洗干净,切段;客官用冷水泡软;烧第一次全国代表大会锅水,水开后放进菠柃,插手油、盐,水再一次煮开就可以捞起放进希图好的凉热水里

3、把烫熟的听众和赤根菜捞起,自然的干水分,装进大碗里,淋入芝麻油、加入芝麻油,用象牙筷拌匀,撒上川椒粒和杏仁碎装饰就能够

用料:海带丝50克,胡萝卜50克,香菜1棵,蒜5克,香醋1/2汤匙,生抽1/2汤匙,白糖1/2茶匙,食盐1茶匙,植物油1.5汤匙,干辣椒3个

2、将捞出的1料归入冰水里浸透半分钟

2、烫过鹦鹉菜的水继续用来烫听众

八、凉拌海带丝

做法:

3、1.5勺老抽、1勺醋、小半勺糖和香辣酱充裕拌匀成湿料,将2料捞出,轻轻挤干水分放入拌匀,上桌前滴几滴麻油就能够

3、把烫熟的观众和飞龙菜捞起,自然的干水分,装进大碗里,淋入麻油、加入芝麻油,用铜筷拌匀,撒上川椒粒和杏仁碎装饰就能够

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1、海带丝提前用清澈的凉水泡至1时辰,红萝卜洗净切成块,漫天星洗净切成寸断胡蒜去皮,剁成碎放入小碗中,加入生抽、白醋、原糖和盐

凉拌海带丝

、热拌海带丝

用料:海带丝50克,胡萝卜50克,香菜1棵,蒜5克,香醋1/2汤匙,生抽1/2汤匙,白糖1/2茶匙,食盐1茶匙,植物油1.5汤匙,干辣椒3个

2、锅中注水,烧开下入海带丝和胡萝卜丝焯水,捞出放入冷水中冲凉,再捞出控干水分

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做法:

3、另起锅注入油烧热爆香黄椒,趁热将杭椒油炝入蒜料中,将调味料倒入海带丝和红萝卜丝中,插足漫天星拌匀就能够

用料:

用料:海带丝50克,胡萝卜50克,香菜1棵,蒜5克,香醋1/2汤匙,生抽1/2汤匙,白糖1/2茶匙,食盐1茶匙,植物油1.5汤匙,干辣椒3个

1、海带丝提前用清澈的凉水泡至1时辰,红萝卜洗净切片,香菜洗净切成寸断独蒜去皮,剁成碎归入小碗中,加入生抽、老鳖一特醋、黄砂糖和盐

九、椒油炝拌香莴笋

海带丝50克,胡萝卜50克,香菜1棵,蒜5克,香醋1/2汤匙,生抽1/2汤匙,白糖1/2茶匙,食盐1茶匙,植物油1.5汤匙,干辣椒3个

做法:

2、锅中注水,烧开下入海带丝和红萝卜丝焯水,捞出放入冷水中冲凉,再捞出自然的干水分

用料:莴苣菜300克,食用盐1小勺,葡萄糖1小勺,红牛角椒3个,花椒1小勺,醋1小勺,酱油1小勺,蒜2瓣,亚麻籽油少量

1、海带丝提前用干净的水泡至1时辰,胡萝卜洗净切成块,香菜洗净切成寸断独头蒜去皮,剁成碎放入小碗中,参与老抽、老鳖一特醋、红糖和盐

1、海带丝提前用清澈的凉水泡至1钟头,红萝卜洗净切丝,漫天星洗净切成寸断独蒜去皮,剁成碎归入小碗中,参与老抽、老鳖一特醋、食用糖和盐

3、另起锅注入油烧热炒出香味黄椒,趁热将黄椒油炝入蒜料中,将调味剂倒入海带丝和红萝卜丝中,加入延荽拌匀就能够

做法:

2、锅中注水,烧开下入海带丝和胡萝卜丝焯水,捞出放入冷水中冲凉,再捞出控干水分

2、锅中注水,烧开下入海带丝和红萝卜丝焯水,捞出放入冷水中冲凉,再捞出沥干水分

九、椒油炝拌莴苣

1、莴苣去掉老皮,取比较嫩的部位,独蒜去皮,剁成蒜茸;嫩莴苣笋用刮皮刀,刮出条状

3、另起锅注入油烧热炒出香味杭椒,趁热将杭椒油炝入蒜料中,将调味料倒入海带丝和红萝卜丝中,参与芫菜拌匀就能够

3、另起锅注入油烧热炒出香味黄椒,趁热将杭椒油炝入蒜料中,将调味料倒入海带丝和红萝卜丝中,到场漫天星拌匀就能够

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2、参与盐,掺和均匀,盐渍5分钟;沥干水分,放入盘中

听众拌波斯菜

、椒油炝拌莴苣菜

用料:莴苣菜300克,精盐1小勺,白砂糖1小勺,红尖椒3个,花椒1小勺,醋1小勺,酱油1小勺,蒜2瓣,核桃油适合的量

3、取一碗,参与蒜茸、醋、老抽和少些的糖搅和均匀成料汁;锅中注入油,下入花椒黄椒炒出香味

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做法:

4、将椒油趁热炝入料汁中,搅和均匀;将炝好的料汁,均匀的撒在莴菜条上就能够

用料:

用料:莴菜300克,食用盐1小勺,葡萄糖1小勺,红牛角椒3个,花椒1小勺,醋1小勺,生抽1小勺,蒜2瓣,大豆油适当的量

1、莴苣菜去掉老皮,取比较嫩的地点,独头蒜去皮,剁成蒜茸;嫩莴苣用刮皮刀,刮出条状

十、热拌金针菇

菠柃900克,听众1小把,红灯笼椒半个,杏仁12个,香油少些,芝麻油一点点,色拉油适合的数量,食用盐4克

做法:

2、参预盐,搅拌均匀,熏制5分钟;自然的干水分,纳入盘中

用料:金针菇适当的量,青椒适当的量,川椒适当的量,葱少量,蒜适当的数量,老抽一点点,醋适合的数量,芝麻油少量,白糖一丢丢

1、飞龙菜切去根部,清洗干净,切段;客官用冷水泡软;烧一大锅水,水开后放进鹦鹉菜,参加油、盐,水再一次煮开就可以捞起放进计划好的凉热水里

1、青笋去掉老皮,取相比较嫩的地位,胡蒜去皮,剁成蒜茸;嫩青笋用刮皮刀,刮出条状

3、取一碗,参加蒜茸、醋、生抽和一些些的糖搅和均匀成料汁;锅中注入油,下入花椒黄椒炒出香味

1、水烧开,先归入金针菇、青椒川椒丝烫30秒,捞出

2、烫过红根菜的水继续用来烫观者

2、加入盐,掺和均匀,熏制5分钟;自然的干水分,归入盘中

4、将椒油趁热炝入料汁中,掺和均匀;将炝好的料汁,均匀的撒在青笋条上就可以

2、将捞出的1料归入冰水里浸透半分钟

3、把烫熟的观者和赤根菜捞起,控干水分,装进大碗里,淋入麻油、参与香油,用铜筷拌匀,撒上川椒粒和杏仁碎装饰就可以

3、取一碗,出席蒜茸、醋、老抽和少些的糖拌和均匀成料汁;锅中注入油,下入花椒黄椒炒出香味

十、酱腌金针菇

3、1.5勺老抽、1勺醋、小半勺糖和蒜蓉酱丰盛拌匀成湿料,将2料捞出,轻轻挤干水分放入拌匀,上桌前滴几滴芝麻油就能够

香椿拌水豆腐

4、将椒油趁热炝入料汁中,搅动均匀;将炝好的料汁,均匀的撒在香莴笋条上就可以

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、热拌金针菇

用料:金针菇少量,彩椒少量,南椒适合的量,葱一丢丢,蒜适合的数量,生抽少量,醋少量,麻油适合的量,原糖一点点

用料:

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1、水烧开,先放入金针菇、甜椒红花椒丝烫30秒,捞出

香椿1小把,豆腐1块,食盐1茶匙,香油1/2汤匙

用料:金针菇适合的数量,菜椒少量,川椒适当的量,葱一点点,蒜适当的量,酱油少些,醋少量,麻油适当的量,葡萄糖少量

2、将捞出的1料放入冰水里浸透半分钟

1、香椿洗净用热水烫一下,变绿后自然的干水

1、水烧开,先归入金针菇、菜椒红花椒丝烫30秒,捞出

3、1.5勺老抽、1勺醋、小半勺糖和花生酱充裕拌匀成湿料,将2料捞出,轻轻挤干水分纳入拌匀,上桌前滴几滴芝麻油就可以

2、切成香椿碎,水豆腐切成小丁后,归入热水锅中焯一下,捞出控干水

2、将捞出的1料归入冰水里浸润半分钟

   

3、水豆腐丁和香椿碎都放入大碗中,加少些盐和适当芝麻油,拌匀就能够

3、1.5勺老抽、1勺醋、小半勺糖和蒜末丰富拌匀成湿料,将2料捞出,轻轻挤干水分归入拌匀,上桌前滴几滴香油就能够

十一、盐腌松花蛋  

十一、盐水泡松花蛋

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用料:皮蛋、剁椒、花生、白芝麻、葱花、香菜、红油、酱油、蒜蓉

用料:皮蛋、剁椒、花生、白芝麻、葱花、香菜、红油、酱油、蒜蓉

做法:

做法:

1、油锅烧热油,放入七姊妹剁椒和沙拉酱,爆炒到沙拉酱桔红,倒入皮蛋内。

油锅烧热油,放入剁辣子和蒜蓉辣酱,乾煎到蒜蓉酱暗黑,倒入皮蛋内。

2、花生压成粉末,撒入盘中。撒入白芝麻、切碎的葱胡荽。

花生压成粉末,撒入盘中。撒入白芝麻、切碎的葱漫天星。

3、倒入红油和少数生抽就能够。

翻翻红油和有限豉油就可以。

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